〜❷〜いかすみの塩から
いかすみの塩から。

黒い…


まさしく

『黒作り』 潮屋さんのもの。

〜❷〜いかすみの塩から_f0125740_13242737.jpg


¥840


同じく潮屋さんで味見して購入した
『タコわさび漬け』
【能登のたこ】 は ブツ切りでもやわらかくて風味満点!
〜❷〜いかすみの塩から_f0125740_1324298.jpg



あとはね〜。
『かばた』さんの
【大根寿司】
北海道の にしん漬け的なイメージ。
ですが、麹の甘みあり、大根とにしんと人参のみ。
〜❷〜いかすみの塩から_f0125740_13243022.jpg


北海道のように、生姜やキャベツは入らない。
漬け物というより 寿司という意味がわかるような気がする。
特に今年の出来はよいみたい。



ぜひぜひ。

他、乾物や菓子は また*\(^o^)/*
by nailedit | 2013-10-21 13:15 | Blog | Comments(0)
<< 〜❸〜 押し寿司 加賀百万石展〜23日まで〜❶ >>